한국인의밥상함양1 한국인의 밥상 경남 함양 수제 발효 보리고추장 구입처 [한국인의 밥상 경남 함양 수제 발효 보리고추장 구입처] 지리산 고택의 가을 손님맞이 수제 발효 보리고추장 수백 년간 지리산을 지켜온 유서 깊은 곳이 있습니다. 60여 채의 고택들이 옹기종기 모인 개평마을을 찾았습니다. 예부터 손님이 끊이지 않았다는 '노 참판 댁'은 이곳의 터줏대감 입니다. 고택의 너른 텃밭에서는 종부 이지현 씨와 종갓집 아낙들이 새빨갛게 여문 고추며 버섯 이며 가을걷이 하느라 분주합니다. 향나무 응달에서 영지버섯과 표고버섯이 가을볕에 고추와 쑥갓이 쑥쑥 자라납니다. 여기가 집 마당인지 지리산 속인지 구분이 안 될 정도로 충성한 이 댁의 사을 수확물은 대부분이 손님 대접을 위한 것입니다. 호조 참판을 지낸 이 댁의 조상 노광두는 백성들의 세금 감면을 위해 애쓴 인물입니다. 백성들이 손수.. 2022. 11. 3. 이전 1 다음
