방송맛집35 동네 한바퀴 원주 솥뚜껑 닭볶음탕 70cm솥뚜껑 행구동 부부 식당 위치 [동네 한바퀴 원주 솥뚜껑 닭볶음탕 70cm 솥뚜껑 행구동 부부 식당 위치] 강원도 원주시 강릉과 원주의 앞 글 자를 따 강원도라 이름 붙었을 만큼 예부터 지금까지 강원도 최대도시의 역할을 수행하고 있는 동네 원주. 태백산맥의 줄기인 치악산을 비롯해 백운산, 소금산 등 여러 명산을 품고 있어 완연한 가을 정취를 즐기기에 더할 나위 없는 곳 입니다. 이번 동네 한바퀴의 여정은 자연과 더불어 삶의 풍경까지 뛰는 강원도 원주로 가을 여행을 떠납니다. 청년들이 가꿔가는 원주미로예술시장 속 수제안경집 원주시 원도심 중앙동에 자리한 중앙시장. 1950년대에 형성된 시장길은 현대식 상가가 밀집한 자유시장으로 연결되고 맞은편으로는 중원전통시장도 함께 자리합니다. 원주의 시장들이 모여 문전성시를 이루는 중에도 중앙시장2.. 2022. 11. 5. 허영만의 백반기행 추어탕 구미 식당 정보 [허영만의 백반기행 추어탕 구미 식당 정보] 구미 힐링 밥상 이번 식객 허영만의 백반기행 편은 경상북도 구미를 찾아갑니다. 구미에서 함께 할 게스트는 배우 이승연 입니다. 이승연은 원래 진행을 잘 했던 그녀는 과거 토크쇼MC도 진행했던 경험을 가지고 있어 편안한 방송이 되었다고 말했습니다. 이승연은 항공 승무원에서 미스코리아 미로 당선이 되면서 배우의 길을 걷게 된 모든 사연을 아낌없이 밝힙니다. 구미에서 맛보는 음식은 6시간 장작불로 삶은 청국장과 오픈런 해야 맛 볼 수 있다는 북어집과 경상도식 추어탕을 맛봅니다. 경상도식 추어탕 이곳의 추어탕은 미꾸라지 뼈를 수없이 걸러낸 추어탕이라고 합니다. 이것이 경상도식 이라고 합니다. 우리가 흔히 볼수 있는 장맛이 많이 나는 남원이나 원주와는 확연히 다른 맛을.. 2022. 11. 4. 한국인의 밥상 경남 하동 재첩 참게장 식당 정보 [한국인의 밥상 경남 하동 재첩 참게장 식당 정보] 가을이 살찌운 섬진강 참게와 재첩 지리산의 골짜기 물이 흘러 흘러 도달하는곳. 섬진강으로 가봅니다. 바다처럼 물이 들고 나는 이곳에선 물때만 되면 부리나케 강으로 나서는 어부들이 있습니다. 추워져 땅속 깊이 숨어버리기 전에 섬진강의 보물. 재첩을 얻기 위해서 입니다. 쉬는 시간도 없이 6시간을 꼬박 물이 가슴에 차오를 때까지도 작업을 멈추지 않는다는 조상재씨. 대대로 섬진강에 기대 살아온 하동 토박이 입니다. 하지만 예부터 섬진강 어부들이 설레는 마음으로 기다리는 가을 진객을 따로 있다는데 '서리 내릴 무렵 살이 오르면 소 한마리와도 안바꾼다'던 가을 참게 입니다. 요즘에는 보기 드물어 더 귀해졌다는 섬진강의 가을 맛이 밥상을 물들입니다. 첫번쨰 요리는.. 2022. 11. 3. 한국인의 밥상 경남 함양 수제 발효 보리고추장 구입처 [한국인의 밥상 경남 함양 수제 발효 보리고추장 구입처] 지리산 고택의 가을 손님맞이 수제 발효 보리고추장 수백 년간 지리산을 지켜온 유서 깊은 곳이 있습니다. 60여 채의 고택들이 옹기종기 모인 개평마을을 찾았습니다. 예부터 손님이 끊이지 않았다는 '노 참판 댁'은 이곳의 터줏대감 입니다. 고택의 너른 텃밭에서는 종부 이지현 씨와 종갓집 아낙들이 새빨갛게 여문 고추며 버섯 이며 가을걷이 하느라 분주합니다. 향나무 응달에서 영지버섯과 표고버섯이 가을볕에 고추와 쑥갓이 쑥쑥 자라납니다. 여기가 집 마당인지 지리산 속인지 구분이 안 될 정도로 충성한 이 댁의 사을 수확물은 대부분이 손님 대접을 위한 것입니다. 호조 참판을 지낸 이 댁의 조상 노광두는 백성들의 세금 감면을 위해 애쓴 인물입니다. 백성들이 손수.. 2022. 11. 3. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 9 다음
